El Gancho es una unidad productiva que comenzó a gestarse en octubre de 2016 y que tiene como objetivo demostrar que se puede hacer una huerta con enfoque agroecológico y que es rentable.La producción y mantenimiento de este espacio recibe el asesoramiento del INTA Trenque Lauquen y del equipo de la subsecretaría de Desarrollo Económico y Productivo del Municipio.